Bu kolbasa ənənəvi Avropa reseptinə əsasən hazırlanır: yüksək keyfiyyətli donuz əti və seçilmiş döş əti. Bütün yaşıl bibər noxudları kolbasa incə dadlı dad verir. Onu ət boşqabının bir hissəsi kimi təqdim etməyi məsləhət görürük. «Валетта» yaşıl üzüm və əncirlə də yaxşı gedir.